今日の一杯はエデン・ガスコン・ブラン。2016なので、5年くらいで飲み頃の終わり頃。
グロ・マンサン50％、ソーヴィニヨン40％、コロンバール10％。
グロ・マンサンは、フランスの南西地方（ピレネー地区＝スペイン近く）でよく栽培される白ぶどう品種。プチ・マンサンと組み合わされることも多い。
ワインは、ライチのようなエキゾチックな香り。ソーヴィニヨンっぽい緑の草の感じも。
酸味はグロ・マンサンらしくきりっとしている。
個人的にはもう少しフルーティーさがほしかった。
味の濃い料理で食中だと負けそう。アペリティフによい。
