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オーストラリアのリースリングWoods Crampton Riesling, 2016

今日の一杯はオーストラリアのリースリングWoods Crampton Riesling, 2016。色は中程度よりやや薄めで、やや黄緑がかっている。香りははレモンを思わせ、加えてライチや、ユリなど白い花（や、とくにディル）のような、他ではあまり見 […]

フランス南西・ベルジュラック地方のモンバジャックは、貴腐ワインで有名。石灰岩・粘土質の土壌で、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル、セミヨンなどを栽培。今日の1本は、95％セミヨン。5% ソーヴィニヨン。ローブは褐色に近い金色。アプリコットや […]

シャルドネ。ブルゴーニュ、コート・ドゥ・ボーヌのオーセイ・デュレス村。淡い黄色。青リンゴ、アスパラガス。熟成香。ミネラル。スイスのチーズ、グリュイエールと一緒に。ハードタイプのチーズとシャルドネ、とても合います。

Pétale de ciste, Château de Stony 2018 100% Mourvèdre 南仏の暑い日に飲みたい。好きなドメーヌの、爽やかで甘くないロゼ。甘さはささやかなので、飲み疲れしない。アペリティフに最適。グレープフルーツ […]

ロワールを中心にサロンを見ていたときに見つけた、Coteaux du Layon（アンジュー・ソーミュール地区）の作り手のひとつ。 Coteaux du Layonはシュナンブラン（CB）100％。貴腐。 CB、別名ピノー・ド・ラ・ロワール。香りは […]

今日の一杯はエデン・ガスコン・ブラン。2016なので、5年くらいで飲み頃の終わり頃。グロ・マンサン50％、ソーヴィニヨン40％、コロンバール10％。グロ・マンサンは、フランスの南西地方（ピレネー地区＝スペイン近く）でよく栽培される白ぶどう品種。プ […]

今日は２本まとめて。ボージョレはdomaine BergeronさんのBeaujolais Emeringes 2017 (Cuvée vieilles vignes)。アルザスは以前ストラスブールで買っておいた、Alsace grand cru […]

今夜はカシー（カシス）の白を。プロヴァンスながら、約70％は白ワインという珍しい地域。12.5％。 Domaine de la Ferme はカシーのなかでも高評価を受けているワイナリー。去年秋のワイン・サロンで初めて出会って、そんなに愛想のよくない […]

串カツの超有名店、「あーぼん」さんへ行って来ました。毎月１日から、３か月先の予約を取り始めて、それもすぐ埋まってしまうという名店。コースで量はたくさんあるのに、次の日に胃もたれしないというすばらしい串カツ三昧。 https://tabelog.com […]

今夜はまたヴェリタスさんセレクションで買ったうちの一本、M. Chapoutierさんの Pay d’Oc 白。IGP はひとりで探すと限りなくあって当たり外れも大きいので、厳選してくれてるのはありがたい。グラスに注ぐと、薄いレモンイ […]