日本酒

剣菱酒造黒松剣菱（兵庫県）

ここ数日、自宅で「黒松剣菱」を飲んでます。1505年の創業以来、「剣菱」は500年以上いつどこで飲んでも剣菱というポリシーのもと作られているお酒です。「止まった時計でいろ」という家訓（下記参照）は説得力がありますね。流行を追い、流行についていこうと […]

今日は友人が香月（こうづき）の一升瓶を開けてくれたので、数人で頂きました。純米吟醸中汲み。大信州の名のとおり、長野県（松本）のお酒。香月は大信州酒造の最上級酒。去年の日本酒サロンでブースを見かけて、「大信州手いっぱい」を友人と激賞していた。単なる […]