今夜は「アサヒドライプレミアム豊醸」。個人的に、スッキリしたお酒よりは癖が強いものの方が好みなので、アサヒは久しぶり。酒屋で偶然見かけたので試しに買ってみた。
アサヒらしいキレを残しつつ、コクを増した。度数を感じずにサラッと飲めて、ほのかな甘味と酸味のバランスもよい。ただ、あくまでも「アサヒらしさ」のなかでのコクであって、深みを求めすぎると物足りなさを感じるかも知れない。じっさい、単体で飲むと少し飲み疲れした。
料理に合わせるなら、肉じゃがなど、甘さをもちつつ、強すぎないコクと合う薄切りの肉をあしらった和食がいいかも。海鮮なら、キリッとした酸味が合う刺身や焼き魚よりは、ホタテのバター焼きなどある程度の脂っこさを含んだものだろうか。
度数 6.5％
甘味 4/10
酸味 3/10
苦味 6/10
キレ 5/10
コク 6/10
アサヒドライプレミアム豊醸
3.8
原材料の麦芽の比率を従来品の麦芽量の1.2倍に。また 香りづけのホップには、華やかな香りを有する「チェコザーツ産の最高級ファインアロマホップ」や希少ホップである「アマリロホップ」に加え、フルーティーな香りが特徴的な「アメリカ産のカスケードホップ」を贅沢に採用、３種のホップの香りを最大限引き出し広がりのある華やかな香りを実現した。
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