ヴィニョー・セレクション ヴーヴレー・メトード・トラディショナル・エクストラ・ブリュット NV
今日はロワールの一杯。きめ細やかな泡。
色味はレモンイエロー（jeune brillante）。13%。
ヴーヴレーはCBから甘〜辛つくれる、トゥーレーヌ地方のアペラシオン。なので、シュナン・ブラン100 %。
白色の花、青リンゴ、花梨、中心の蜜っぽさ、鼻に抜ける軽いミント、ブリオッシュ香、石灰、火打ち石の白色・ミネラルのトーンも。
ドザージュ0gのエクストラ・ブリュットながら、酸は比較的まろやかで豊かなフルーツ感が感じられる。
夏の日の午後など、アペリティフに最適な一杯。
以下は参考までに。
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