白ワイン│ひとり酒ドットコム

Marcel Deiss, Riesling, 2022

言わずと知れた、アルザスのビオディナミの生産者。コプロンタシオンは以前いただいたので、今日はリースリングを。外観はイエロー。粘性やや高い。ペトロル（とくに開けたて、注いですぐ）、白い花、花の蜜、リンゴ、洋梨、花梨、紅茶の茶葉のような枯れたトーンを […]

2022年の、Meursault。外観はグリーンがかったイエロー。トップノートには、バター、ローストのような明確な樽香。火打ち石のミネラル、黄色い花、りんご、花梨、花の蜜、ナッツ。爽やかな酸。アフターにおそらく樽由来の微かな苦味。ややオイリ […]

パパヤナコスアシリティコ 2023。外観はグリーンがかったイエロー。色合いのわりに粘性はやや高い。若々しいながら度数高めのワインかと予想。香りはライム、グレープフルーツなどの柑橘系がありつつ、支配的なのはリンゴの蜜から、洋梨、花梨（、パッション […]

Château de Chamilly Montagny 1er Cru ‘Les Burnins’ とてもよくできたシャルドネ。13％。外観はグリーンがかったイエロー。香りは白い花、バター、リンゴの蜜、白桃、かすかなミント […]

アルザスのビオワインの作り手、ドメーヌ・マルク・テンペによる『アムゼル』リースリング、2020。外観はグリーンがかったイエロー。13％。香りには、ペトロル、白黄色の花（しかし主張が強いわけではない）、リンゴの「蜜」、洋梨、茎感はあまりない、鼻に […]

今夜は、シャトー・メルシャン「玉諸甲州きいろ香」2022。シャトー・メルシャンは、『大日本山梨葡萄酒会社』（1877-）をルーツとする甲府のワイナリー。リンク外観は緑がかった、までいかないくらいの、透明に近いレモンイエロー。香りはミネラルがよ […]

グザヴィエモノXavier MONNOT「レ　グランド　クチュールLes Grandes Coutures」2019 リンク外観はイエロー。黄色い花、リンゴの蜜、白桃（コンポート）、第２アロマのバター、第３アロマのナッツ、バニラなど。12か月熟成 […]

今日の一杯はマルセル・ダイス「アルザスコンプランタシオン」2022。アルザス13品種の混植混醸。 “ビオディナミ”とはいえ、”ビオ”（テロワール）を前面に感じさせない上品な造り。リンクレモンイエ […]

今日の一杯はオーストラリアのリースリングWoods Crampton Riesling, 2016。色は中程度よりやや薄めで、やや黄緑がかっている。香りははレモンを思わせ、加えてライチや、ユリなど白い花（や、とくにディル）のような、他ではあまり見 […]

フランス南西・ベルジュラック地方のモンバジャックは、貴腐ワインで有名。石灰岩・粘土質の土壌で、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル、セミヨンなどを栽培。今日の1本は、95％セミヨン。5% ソーヴィニヨン。ローブは褐色に近い金色。アプリコットや […]