Chevalière de la variere, Coteaux du Layon=貴腐 AOC, 2018

ロワールを中心にサロンを見ていたときに見つけた、Coteaux du Layon(アンジュー・ソーミュール地区)の作り手のひとつ。

Coteaux du Layonはシュナンブラン(CB)100%。貴腐。

CB、別名ピノー・ド・ラ・ロワール。

香りはハチミツ、黄色い花、マンゴー、桃のシロップ漬け。

味はやはり甘味が際立つ。ずっと飲み続けると、少し飲み疲れるか。

ただ、モンバジャックのように甘ったるいだけではなく、パイナップルのようなフレッシュな酸味もある。