酒遍歴│ひとり酒ドットコム

Sant Erwann blonde ブルターニュのビール

今夜は偶然みつけた、この１本。ブルターニュのビール、Sant Erwann の blonde。7％、アベイビール。色味は淡い黄色、かつ不透明。ビスケットや穀物のような、ホップの香り。またはローストした風味も。ブロンドながら、フレッシュな酸味だ […]

今日の一杯はオーストラリアのリースリングWoods Crampton Riesling, 2016。色は中程度よりやや薄めで、やや黄緑がかっている。香りははレモンを思わせ、加えてライチや、ユリなど白い花（や、とくにディル）のような、他ではあまり見 […]

ノルマンディー地方、カルヴァドス県を産地とするシードル。 6％。さわやかな酸味と残る苦味。土の感じ。すっきりした後味のなかに独特の臭み、クセがある（リンゴの芯の部分のような感じか）。さっぱりしたカマンベール・ド・ノルマンディーも、リンゴらしい甘味 […]

フランス南西・ベルジュラック地方のモンバジャックは、貴腐ワインで有名。石灰岩・粘土質の土壌で、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル、セミヨンなどを栽培。今日の1本は、95％セミヨン。5% ソーヴィニヨン。ローブは褐色に近い金色。アプリコットや […]

サン・ロマンは、280m～400mとコート・ド・ボーヌの中ももっとも高い標高。土壌は泥灰土石灰。シャルドネに適する。プルミエクリュはなく、A.O.C.は村名A.O.C.サン・ロマンのみ。今日のワインは、vivinoから。見た目は、グラスの横からみて […]

シャルドネ。ブルゴーニュ、コート・ドゥ・ボーヌのオーセイ・デュレス村。淡い黄色。青リンゴ、アスパラガス。熟成香。ミネラル。スイスのチーズ、グリュイエールと一緒に。ハードタイプのチーズとシャルドネ、とても合います。

今日は、イルレギーの赤。イルレギー（Irouleguy）は、個人的に好きなカオールも含まれる、南西地方。フランスの最南西端に位置し、バスクの中心で、最もスペインの国境にちかい。 1970年にAOC認定。バイヨンヌも近いので、バルトも飲んでいたかも知 […]

Pétale de ciste, Château de Stony 2018 100% Mourvèdre 南仏の暑い日に飲みたい。好きなドメーヌの、爽やかで甘くないロゼ。甘さはささやかなので、飲み疲れしない。アペリティフに最適。グレープフルーツ […]

ロワールを中心にサロンを見ていたときに見つけた、Coteaux du Layon（アンジュー・ソーミュール地区）の作り手のひとつ。 Coteaux du Layonはシュナンブラン（CB）100％。貴腐。 CB、別名ピノー・ド・ラ・ロワール。香りは […]

今日の一杯はエデン・ガスコン・ブラン。2016なので、5年くらいで飲み頃の終わり頃。グロ・マンサン50％、ソーヴィニヨン40％、コロンバール10％。グロ・マンサンは、フランスの南西地方（ピレネー地区＝スペイン近く）でよく栽培される白ぶどう品種。プ […]