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パパヤナコスアシリティコ 2022 – Papagiannakos, Assyrtiko 2022

パパヤナコスアシリティコ 2023。外観はグリーンがかったイエロー。色合いのわりに粘性はやや高い。若々しいながら度数高めのワインかと予想。香りはライム、グレープフルーツなどの柑橘系がありつつ、支配的なのはリンゴの蜜から、洋梨、花梨（、パッション […]

Château de Chamilly Montagny 1er Cru ‘Les Burnins’ とてもよくできたシャルドネ。13％。外観はグリーンがかったイエロー。香りは白い花、バター、リンゴの蜜、白桃、かすかなミント […]

アルザスのビオワインの作り手、ドメーヌ・マルク・テンペによる『アムゼル』リースリング、2020。外観はグリーンがかったイエロー。13％。香りには、ペトロル、白黄色の花（しかし主張が強いわけではない）、リンゴの「蜜」、洋梨、茎感はあまりない、鼻に […]

今夜は、シャトー・メルシャン「玉諸甲州きいろ香」2022。シャトー・メルシャンは、『大日本山梨葡萄酒会社』（1877-）をルーツとする甲府のワイナリー。リンク外観は緑がかった、までいかないくらいの、透明に近いレモンイエロー。香りはミネラルがよ […]

グザヴィエモノXavier MONNOT「レ　グランド　クチュールLes Grandes Coutures」2019 リンク外観はイエロー。黄色い花、リンゴの蜜、白桃（コンポート）、第２アロマのバター、第３アロマのナッツ、バニラなど。12か月熟成 […]

今日の一杯はマルセル・ダイス「アルザスコンプランタシオン」2022。アルザス13品種の混植混醸。 “ビオディナミ”とはいえ、”ビオ”（テロワール）を前面に感じさせない上品な造り。リンクレモンイエ […]

今日の一杯はオーストラリアのリースリングWoods Crampton Riesling, 2016。色は中程度よりやや薄めで、やや黄緑がかっている。香りははレモンを思わせ、加えてライチや、ユリなど白い花（や、とくにディル）のような、他ではあまり見 […]

フランス南西・ベルジュラック地方のモンバジャックは、貴腐ワインで有名。石灰岩・粘土質の土壌で、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル、セミヨンなどを栽培。今日の1本は、95％セミヨン。5% ソーヴィニヨン。ローブは褐色に近い金色。アプリコットや […]

シャルドネ。ブルゴーニュ、コート・ドゥ・ボーヌのオーセイ・デュレス村。淡い黄色。青リンゴ、アスパラガス。熟成香。ミネラル。スイスのチーズ、グリュイエールと一緒に。ハードタイプのチーズとシャルドネ、とても合います。

Pétale de ciste, Château de Stony 2018 100% Mourvèdre 南仏の暑い日に飲みたい。好きなドメーヌの、爽やかで甘くないロゼ。甘さはささやかなので、飲み疲れしない。アペリティフに最適。グレープフルーツ […]