- 2021-04-02
Chevalière de la variere, Coteaux du Layon=貴腐 AOC, 2018
ロワールを中心にサロンを見ていたときに見つけた、Coteaux du Layon(アンジュー・ソーミュール地区)の作り手のひとつ。 Coteaux du Layonはシュナンブラン(CB)100%。貴腐。 CB、別名ピノー・ド・ラ・ロワール。 香りは […]
ロワールを中心にサロンを見ていたときに見つけた、Coteaux du Layon(アンジュー・ソーミュール地区)の作り手のひとつ。 Coteaux du Layonはシュナンブラン(CB)100%。貴腐。 CB、別名ピノー・ド・ラ・ロワール。 香りは […]
今日の一杯はエデン・ガスコン・ブラン。2016なので、5年くらいで飲み頃の終わり頃。 グロ・マンサン50%、ソーヴィニヨン40%、コロンバール10%。 グロ・マンサンは、フランスの南西地方(ピレネー地区=スペイン近く)でよく栽培される白ぶどう品種。プ […]
以前、ヘルシンキで乗り継ぎがあったとき、なにかフィンランドっぽいものを…… と思って買った「Salmiakki Koskenkorvaサルミアッキ・コスケンコルヴァ」。サルミアッキで検索すると真っ先に「世界一まずい飴」が出てきてショック!笑 むしろ「 […]
今日は2本まとめて。 ボージョレはdomaine BergeronさんのBeaujolais Emeringes 2017 (Cuvée vieilles vignes)。アルザスは以前ストラスブールで買っておいた、Alsace grand cru […]
今夜はカシー(カシス)の白を。プロヴァンスながら、約70%は白ワインという珍しい地域。12.5%。 Domaine de la Ferme はカシーのなかでも高評価を受けているワイナリー。去年秋のワイン・サロンで初めて出会って、そんなに愛想のよくない […]
少し時間があいてしまいましたが、ヨーロッパに戻ってきました。仕事が多すぎてワインの勉強ができていないのが悲しい…… そんな今夜はこちらで入手しておいていた数多くのワインの一本、ガイヤックドメーヌ・ルネ・リュDomaine René Rieux さんの […]
串カツの超有名店、「あーぼん」さんへ行って来ました。毎月1日から、3か月先の予約を取り始めて、それもすぐ埋まってしまうという名店。コースで量はたくさんあるのに、次の日に胃もたれしないというすばらしい串カツ三昧。 https://tabelog.com […]
今夜はまたヴェリタスさんセレクションで買ったうちの一本、M. Chapoutierさんの Pay d’Oc 白。IGP はひとりで探すと限りなくあって当たり外れも大きいので、 厳選してくれてるのはありがたい。 グラスに注ぐと、薄いレモンイ […]
「買いに行く時間もあんまりないけど、しっかりした赤が飲みたくなった!」 「ホームパーティーするけど、手頃な赤ワインないかなー」 …そんなあなたに力強くオススメしたい、この1本。 クオリティ高いのになぜかあまりレビューもついてなくて、穴場だ […]
今日は普段のみ用にamazonで注文した「Lamoda Cava Brutラモダカヴァ ブリュット」。カヴァ(カタールニャ語で「洞窟」!)は久しぶり。よく冷やしたうえで、泡が長い時間立つようにできるだけ細長いグラスで。 シャンパン製法(ガス注入など簡 […]