- 2025-03-26
シャトー・ド・シャミリィ『レ・ブルナン Les Burnins モンタニ 1er cru』2018
Château de Chamilly Montagny 1er Cru ‘Les Burnins’ とてもよくできたシャルドネ。13％。外観はグリーンがかったイエロー。 香りは白い花、バター、リンゴの蜜、白桃、かすかなミント […]
- 2025-03-26
マルク・テンペ『アムゼル』リースリング 2020
アルザスのビオワインの作り手、ドメーヌ・マルク・テンペによる 『アムゼル』リースリング、2020。 外観はグリーンがかったイエロー。13％。 香りには、ペトロル、白黄色の花（しかし主張が強いわけではない）、リンゴの「蜜」、洋梨、茎感はあまりない、鼻に […]
- 2025-03-18
ザ・スペシャリスト・ジンファンデル 2021
今日はカリフォルニア、ローダイから、ザ・スペシャリスト・ジンファンデル 2021。 外観は明るいルビー（グラスのつけ根が見える）、縁は薄紫でまだまだ若さが窺える。 香りは赤黒系果実、ブラックベリー、チェリーを煮詰めたジャムのような甘やかな香り。かすか […]
- 2025-03-13
Bongiraud Estelle & Cyrille Tajna 2017
今日はマキコレワインから、ボンジロー、セルビアのシャルドネ Tajna。 ブルゴーニュとアルザスにて15年間、畑の土に関する指導者として働いてきた、シリル･ボンジロー氏がパートナーのエステル・ジェルマン（シャトー・ド・ショレイの3女、ショレイの本家は […]
- 2025-03-08
Vouvray – Vigneau selection extra brut NV
ヴィニョー・セレクション ヴーヴレー・メトード・トラディショナル・エクストラ・ブリュット NV 今日はロワールの一杯。きめ細やかな泡。 色味はレモンイエロー（jeune brillante）。13%。 ヴーヴレーはCBから甘〜辛つくれる、トゥーレーヌ […]
- 2025-02-18
シャトー・メルシャン「玉諸甲州きいろ香」2022
今夜は、シャトー・メルシャン「玉諸甲州きいろ香」2022。 シャトー・メルシャンは、『大日本山梨葡萄酒会社』（1877-）をルーツとする甲府のワイナリー。 リンク 外観は緑がかった、までいかないくらいの、透明に近いレモンイエロー。 香りはミネラルがよ […]
- 2025-02-18
グザヴィエ・モノXavier MONNOT「レ・グランド・クチュール Ch」2019
グザヴィエ モノXavier MONNOT「レ グランド クチュールLes Grandes Coutures」2019 リンク 外観はイエロー。黄色い花、リンゴの蜜、白桃（コンポート）、第２アロマのバター、第３アロマのナッツ、バニラなど。12か月熟成 […]
- 2025-02-09
ラス ムラス エクストラ ブリュット 2023 – Miguel Torres Chile, Las Mulas Extra Brut
今日の一杯は、ミゲル・トーレス・チリ「ラス ムラス エクストラ ブリュット 2023」。 リンク 爽やかなスパークリングで、家族の集まりにアペリティフとして気軽に楽しむ。 とはいえ、トラディショナル・メソッドによるチリのパイス（100%）による Bl […]
- 2025-01-29
マルセル・ダイス「アルザス コンプランタシオン」2022
今日の一杯はマルセル・ダイス「アルザス コンプランタシオン」2022。 アルザス13品種の混植混醸。 “ビオディナミ”とはいえ、”ビオ”（テロワール）を前面に感じさせない上品な造り。 リンク レモンイエ […]
- 2025-01-29
J M Boillot「ドメーヌ・ド・ラ・トリュフィエール」2012
今日の一杯は、Domaine de La Truffière（ドメーヌ・ド・ラ・トリュフィエール）2012。 ブルゴーニュの有名な生産者、Jean Marc Boillot（ジャン・マルク・ボワイヨ）氏がラングドック（ピク・サン・ルー地区）で生み出す […]
NEWS お知らせ
2020-06-03
