• 2020-09-19

サルミアッキ・コスケンコルヴァ(ソルティリコリス)

以前、ヘルシンキで乗り継ぎがあったとき、なにかフィンランドっぽいものを…… と思って買った「Salmiakki Koskenkorvaサルミアッキ・コスケンコルヴァ」。サルミアッキで検索すると真っ先に「世界一まずい飴」が出てきてショック!笑 むしろ「 […]

  • 2020-09-19

ボージョレとアルザスの白を

今日は2本まとめて。 ボージョレはdomaine BergeronさんのBeaujolais Emeringes 2017 (Cuvée vieilles vignes)。アルザスは以前ストラスブールで買っておいた、Alsace grand cru […]

  • 2020-07-21

Cassis AOP Domaine de la ferme blanche 2018

今夜はカシー(カシス)の白を。プロヴァンスながら、約70%は白ワインという珍しい地域。12.5%。 Domaine de la Ferme はカシーのなかでも高評価を受けているワイナリー。去年秋のワイン・サロンで初めて出会って、そんなに愛想のよくない […]

  • 2020-07-09

ガイヤックの赤(Domaine René Rieux Concerto)とチーズ

少し時間があいてしまいましたが、ヨーロッパに戻ってきました。仕事が多すぎてワインの勉強ができていないのが悲しい…… そんな今夜はこちらで入手しておいていた数多くのワインの一本、ガイヤックドメーヌ・ルネ・リュDomaine René Rieux さんの […]

  • 2020-06-19

串カツと絶妙にマッチするシャルドネ

串カツの超有名店、「あーぼん」さんへ行って来ました。毎月1日から、3か月先の予約を取り始めて、それもすぐ埋まってしまうという名店。コースで量はたくさんあるのに、次の日に胃もたれしないというすばらしい串カツ三昧。 https://tabelog.com […]

  • 2020-06-13

ペイ ドック ブラン シャプティエ 2017

今夜はまたヴェリタスさんセレクションで買ったうちの一本、M. Chapoutierさんの Pay d’Oc 白。IGP はひとりで探すと限りなくあって当たり外れも大きいので、 厳選してくれてるのはありがたい。 グラスに注ぐと、薄いレモンイ […]

  • 2020-09-24

【コスパ◎】薦めたくなる赤! ラ チュラパ レゼルヴァ 2011

「買いに行く時間もあんまりないけど、しっかりした赤が飲みたくなった!」 「ホームパーティーするけど、手頃な赤ワインないかなー」 …そんなあなたに力強くオススメしたい、この1本。 クオリティ高いのになぜかあまりレビューもついてなくて、穴場だ […]

  • 2020-06-07

ラモダ カヴァ ブリュット(スペイン)

今日は普段のみ用にamazonで注文した「Lamoda Cava Brutラモダカヴァ ブリュット」。カヴァ(カタールニャ語で「洞窟」!)は久しぶり。よく冷やしたうえで、泡が長い時間立つようにできるだけ細長いグラスで。 シャンパン製法(ガス注入など簡 […]

  • 2020-06-06

剣菱酒造 黒松剣菱(兵庫県)

ここ数日、自宅で「黒松剣菱」を飲んでます。1505年の創業以来、「剣菱」は500年以上いつどこで飲んでも剣菱というポリシーのもと作られているお酒です。「止まった時計でいろ」という家訓(下記参照)は説得力がありますね。 流行を追い、流行についていこうと […]